PT Pengembangan Pariwisata Indonesia atau ITDC menandatangani perjanjian awal (term sheet) kerja sama dengan PT Plataran Boga Rasa untuk pengembangan lahan Lot SW7 di kawasan The Nusa Dua, Bali, Kamis (12/12), di Hutan Kota Plataran Senayan, Jakarta. Kedua pihak akan membangun restoran mewah di Nusa Dua.
Direktur Utama ITDC Ari Respati menjelaskan, lahan Lot SW7 memiliki luas 5.679 meter persegi akan dikembangkan dengan durasi kerja sama selama 50 tahun. Proyek itu dirancang sebagai Center of Nusa Dua’s Iconic Intimate Venue & Dining dan ditargetkan mulai beroperasi pada Desember 2025.
Restoran yang akan dibangun mengusung konsep heritage dining venue dan iconic premium intimate MICE venue yang memadukan keunikan budaya Indonesia dengan standar internasional.
“Kerja sama ini mencerminkan komitmen ITDC untuk mengembangkan The Nusa Dua sebagai destinasi kelas dunia. Dengan pengalaman Plataran di sektor pariwisata dan kuliner akan memperkuat daya tarik The Nusa Dua bagi wisatawan,” ujarnya.
ITDC menggandeng PT Plataran Boga Rasa, bagian dari Grup Plataran, karena dinilai berhasil mengembangkan 36 venue dan restoran yang tersebar di Indonesia hingga mancanegara, seperti di Tokyo (Jepang). Perusahaan itu memiliki rekam jejak kuat di sektor pariwisata dan boga.
CEO Plataran Yozua Makes menyampaikan, proyek kerja sama itu tidak hanya akan menjadi destinasi premium restoran mewah tingkat dunia, tetapi juga akan menjadi pusat kegiatan untuk acara eksklusif, dan kenegaraan yang mengusung konsep heritage dining dan intimate MICE.
“Kami akan terus membawa semangat budaya Indonesia ke panggung internasional sesuai dengan berbagai penghargaan dunia yang telah diperoleh Plataran,” ucapnya.
Proyek kerja sama itu, katanya, menawarkan pengalaman kuliner unik dengan menu yang terdiri dari hidangan khas Indonesia, Asia, dan western dengan dilengkapi minuman khas tradisional pilihan serta wine dan cocktails berkelas.
Melalui kerja sama itu, ITDC dan PT Plataran Boga Rasa optimistis Lot SW7 akan menjadi ikon baru di The Nusa Dua yang memadukan keindahan, kenyamanan, dan kemewahan, serta memberikan kontribusi besar bagi pariwisata Bali dan Indonesia. (E-2)
